09/24のツイートまとめ
2015/09/25(Fri)
mamenov

「日常性をすり込ませることで、お客さんとコミュニケーションを取ることができるんですね。超絶技巧の積み重ねだけでしかできないものを出していては、お客さんは疲れてしまいます。」(斉須政雄「調理場という戦場」)
09-24 08:05

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